Énergie durable : Les glucides complexes et les protéines préviennent les chutes de glycémie.
Apport en micronutriments : les pommes fournissent de la quercétine ; la banane apporte du potassium ; les noix apportent du magnésium et des oméga-3 d’origine végétale.
Soutien osseux : Le lait apporte du calcium et de la vitamine D (s'il est enrichi).
Anti-inflammatoires : les polyphénols de la noix et les avénatramides de l’avoine modulent les voies inflammatoires.
Suggestions de présentation
: Chaleureux et réconfortant : Servez les carrés avec un filet de sirop d'érable chaud et du yaourt grec.
À emporter : Emballez les barres dans du papier sulfurisé pour une petite faim.
Plateau de brunch : Coupez en triangles, saupoudrez de cannelle et servez avec une frittata et une salade de fruits.
Version dessert : Garnissez de glace à la vanille, de caramel au beurre salé et de crumble aux noix grillées.
