Brioches à l'orange préparées la veille – J'ai toujours adoré les brioches à la cannelle, et je sais que je ne suis pas la seule, mais vous savez ce que j'aime encore plus ? Les brioches à l'orange. Il y a quelque chose de tellement satisfaisant dans le glaçage crémeux associé au croquant des agrumes, sans parler de la mie moelleuse, bien sûr. Je trouve que les matins ont toujours besoin d'un petit plus croustillant, et quoi de mieux qu'une brioche facile à préparer la veille ? Cela simplifie les matins. Et c'est assurément délicieux.
INGRÉDIENTS
60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
2 boîtes de petits pains à l'orange refroidis, coupés en quatre
4 œufs
80 ml (1/3 tasse) de crème à fouetter
80 ml (1/3 tasse) de cassonade
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Zeste et jus d'une orange
POUR LE GLAÇAGE :
400 g (2 tasses) de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de zeste d'orange
3 à 4 cuillères à soupe de jus d'orange
2 cuillères à soupe de beurre fondu
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Versez 60 ml (2 oz) de beurre fondu dans un plat allant au four de 23 × 33 cm (9 × 13 po). Retournez le plat pour bien recouvrir le fond.
