Ingrédients :
1 1/2 tasse de farine de blé
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
1/4 tasse d'huile végétale
3 gros œufs, séparés
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à café de zeste de citron
1/3 tasse de jus de citron frais
1 1/4 tasse de lait entier
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
Préchauffez le four à 175 °C et graissez un moule à gâteau de 20 cm. Tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
