Une « très forte incertitude » sur la récolte 2026
Les canicules à répétition et les épisodes de sécheresse ont mis les vignes à mal dans tout le pays, entraînant des blocages de maturité ou des vendanges précoces selon les régions et jetant le flou sur le cru 2026, au point que le ministère de l’Agriculture a renoncé à ses traditionnelles prévisions de récoltes de début août.
« Cette année, les remontées des services régionaux soulignent assez unanimement la forte (voire très forte) incertitude entourant ces prévisions dans de très nombreux bassins d’importance, en raison des conditions climatiques exceptionnelles observées depuis la fin juin (canicules, sécheresse) et des autres aléas survenus localement (orages, grêle, incendies...) sur la période, avec des impacts sur le développement de la vigne et de son potentiel particulièrement difficiles à apprécier », a indiqué mardi 4 août le ministère à l’AFP.
Habituellement publiées autour du 7 août, les premières estimations ont donc été reportées au 8 septembre quand les services de l’État auront « plus de recul sur l’état du potentiel de récolte » grâce aux « observations issues des premières vendanges », qui dépendront aussi de la pluviométrie des prochaines semaines.
Tous les vignobles sont concernés par l’incertitude mais elle n’est pas la même partout : vendanges précoces à la mi-août dans l’Est, la Bourgogne, le Beaujolais, mais aussi le Centre-Val de Loire ; raisins brûlés par la sécheresse localement ; maturité des raisins retardée ailleurs ou poids des baies inférieur à la moyenne. Les grands crus bordelais ont eux écarté tout impact du mégafeu en Gironde sur le goût des raisins et prévoient un « millésime 2026 prometteur ».
